Smart Echo

東北大学×水産加工企業「Smart Echo」AI画像解析で魚の雌雄判別98%精度を実現したと水産白書で公表された国内事例。「熟練漁師の目視に依存で後継者育成が進まない」治療薬型の悩みを、国内中小水産加工・地方漁協で「主力魚種だけ先行投入」に絞って再現する手順を、市野が読み解きます。