廃棄ロス

セブン-イレブンがAI発注で発注時間4割減を実現し販売実績+天候+地域イベント+SNSトレンドから需要予測。中小スーパー/酒販店の「発注は店長の勘で廃棄ロス膨大」課題を、AI需要予測+発注自動化+廃棄計測で解く設計を、社員5〜30名規模にどう転用するか読み解く。